La whey dans le régime paléo

Whey et régime paléoLa whey est certainement le complément alimentaire le plus connu des sportifs de force.

À première vue, elle n’a rien de paléo : elle est extraite du lait, et c’est un produit transformé. On pourrait arrêter ici la réflexion et la reléguer directement dans la liste des « interdits ». Et si, plutôt que de faire des conclusions hâtives sans réfléchir plus de 2 secondes et demies, on prenait le temps de creuser un peu la question ?
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Le métabolisme de base

métabolisme de base

Définition du métabolisme de base

Le métabolisme de base, qu’est-ce que c’est ? C’est une notion qu’il est important de connaître lorsque l’on s’intéresse à sa santé, et aussi et surtout, à sa ligne. Le corps a besoin d’énergie, et ce, même lorsque l’on ne fait rien de particulier : pour la respiration, pour les battements du cœur et pour toutes les réactions physiologiques liées à la vie de chaque cellule de l’organisme. Ce métabolisme de fond est nommé métabolisme de base : c’est la consommation d’énergie du corps humain au repos.
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Recette paléo : crème de marrons

Une délicieuse recette de crème de marrons paléo pour déguster vos cueillettes d’automne. 100% maison. 100% facile. 100% miam.

Crème de marrons
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Crème de citron paléo (limon curd)

Difficulté : facile
Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Quatités : 1 pot

Recette paléo de la crème de citron (limon curd)
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Les fruits de l’été

Vive les produits de saison !

Manger des produits de saison est une des bases fondamentale du régime paléo.
En plus d’être meilleurs pour la santé et plus facile à trouver, ils sont moins chers.

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Mark Sisson – Le modèle paléo

Mark Sisson - Le modèle paléo

Si le premier livre que j’ai lu sur le paléo (voir mon article sur Le régime paléo de Loren Cordain) a posé les bases,le modèle Paléo de Mark Sisson a été une véritable révélation. Plus souple, plus clair et, à mon sens, plus complet, si vous ne devez lire qu’un seul livre pour comprendre le paléo, c’est le modèle Paléo de Mark Sisson qu’il faut lire !

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Bien choisir son lait de coco

Lait de coco

On vous l’a dit, répété, et peut-être même rabâché, la noix de coco a de multiples vertus. Noix de coco, coco râpé, huile de coco, lait de coco, crème coco, … tout est bon dans le coco ! Tout est bon… si on sait faire le bon choix dans les rayons des magasins. Le mode d’emploi, c’est par ici !
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Crevettes sur la route des épices

Vous aussi vous avez surement vécu ça : à l’annonce de « je ne mange plus de céréale, ni de produit laitier, ni de produit industriel, ni de sucre » on nous répond souvent « ben alors tu manges quoi ??? ». Qui a dit qu’avec le paléo on ne mangeait rien ? Qui a dit qu’avec le paléo on ne mangeait que des choses fades et sans saveur ? Il suffit parfois d’une petite touche d’épices pour faire exploser les papilles et sublimer un plat.

Recette paléo crevettes
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Interview d’Olivier Zylka

Olivier Zylka paléofit

Musculation et régime paléo font-il bon ménage ? Sont-il compatibles avec des résultats tangibles ? On entend de plus en plus parler du paléofit, mais quand est-il d’une véritable préparation en musculation en suivant un régime paléo ? Lire la suite ›

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Loren Cordain – Le régime paléo

Loren Cordain - Le régime paléoAujourd’hui je vais vous parler du livre de Loren Cordain qui s’appelle « le régime Paléo« .

C’est le tout premier livre que j’ai lu sur le régime Paléo, et je l’ai choisi parce qu’il est est écrit dessus que son auteur est « le père fondateur du régime Paléo ». Argument qui était important pour moi au moment de l’achat, car je ne connaissais rien du régime paléo et je voulais en apprendre les véritables fondements. Je cherchais donc à éviter de lire tout et n’importe quoi, sur n’importe quelle dérive du modèle de base.
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