Crème de citron paléo (limon curd)

Difficulté : facile
Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Quatités : 1 pot

Recette paléo de la crème de citron (limon curd)
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Les fruits de l’été

Vive les produits de saison !

Manger des produits de saison est une des bases fondamentale du régime paléo.
En plus d’être meilleurs pour la santé et plus facile à trouver, ils sont moins chers.

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Mark Sisson – Le modèle paléo

Mark Sisson - Le modèle paléo

Si le premier livre que j’ai lu sur le paléo (voir mon article sur Le régime paléo de Loren Cordain) a posé les bases,le modèle Paléo de Mark Sisson a été une véritable révélation. Plus souple, plus clair et, à mon sens, plus complet, si vous ne devez lire qu’un seul livre pour comprendre le paléo, c’est le modèle Paléo de Mark Sisson qu’il faut lire !

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Bien choisir son lait de coco

Lait de coco

On vous l’a dit, répété, et peut-être même rabâché, la noix de coco a de multiples vertus. Noix de coco, coco râpé, huile de coco, lait de coco, crème coco, … tout est bon dans le coco ! Tout est bon… si on sait faire le bon choix dans les rayons des magasins. Le mode d’emploi, c’est par ici !
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Crevettes sur la route des épices

Vous aussi vous avez surement vécu ça : à l’annonce de « je ne mange plus de céréale, ni de produit laitier, ni de produit industriel, ni de sucre » on nous répond souvent « ben alors tu manges quoi ??? ». Qui a dit qu’avec le paléo on ne mangeait rien ? Qui a dit qu’avec le paléo on ne mangeait que des choses fades et sans saveur ? Il suffit parfois d’une petite touche d’épices pour faire exploser les papilles et sublimer un plat.

Recette paléo crevettes
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Interview d’Olivier Zylka

Olivier Zylka paléofit

Musculation et régime paléo font-il bon ménage ? Sont-il compatibles avec des résultats tangibles ? On entend de plus en plus parler du paléofit, mais quand est-il d’une véritable préparation en musculation en suivant un régime paléo ? Lire la suite ›

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Loren Cordain – Le régime paléo

Loren Cordain - Le régime paléoAujourd’hui je vais vous parler du livre de Loren Cordain qui s’appelle « le régime Paléo« .

C’est le tout premier livre que j’ai lu sur le régime Paléo, et je l’ai choisi parce qu’il est est écrit dessus que son auteur est « le père fondateur du régime Paléo ». Argument qui était important pour moi au moment de l’achat, car je ne connaissais rien du régime paléo et je voulais en apprendre les véritables fondements. Je cherchais donc à éviter de lire tout et n’importe quoi, sur n’importe quelle dérive du modèle de base.
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Bûche paléo

Déjà décembre et Noël s’approche à grand pas. Alors que certains se demandent comment faire une « prétox » (une détox préventive avant goinfrage, quelle drôle d’idée), d’autres aimeraient simplement passer un bon réveillon sans sacrifier leur bien-être et leur alimentation paléo. Je fais partie de cette deuxième catégorie, et à force de recherche et d’essais, j’ai fini par mettre au point une recette de bûche paléo. Testée et approuvée par toute ma petite famille 😉

Recette facile de buche paléo

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Ludivine, marathonienne paléo

Ludivine, marathonienne paléo

Je vous propose aujourd’hui une rencontre avec Ludivine. Femme active, moderne, sportive et maman de 3 enfants, elle nous raconte son passage au paléo et nous dévoile tout de sa préparation alimentaire pour son premier marathon.
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Compote de coings

Je vous ai déjà dit que l’automne était ma saison préférée ? Il me semble 😉
Les fruits d’automne m’inspirent. Sur mon marché ce week end j’ai trouvé des coins, et j’ai profité de ce dimanche pour préparer une compote de coings.

coings
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